Oggi prepareremo ” i Biscotti di pasta frolla ripieni al cioccolato” genuini, semplice e molto buoni. La pasta frolla non è difficile da preparare, vedi ricetta, se non avete tempo di prepararla in casa, possiamo utilizzare anche quella già pronta del supermercato. Questi biscotti o dolci si accompagnano bene sia al latte del mattino che al te del pomeriggio. Ma vediamo insieme la ricetta:
Biscotti di pasta frolla ripieni al cioccolato
Ingredienti:
Preparazione:
Stendere la pasta frolla a circa 4-5 mm per formare i nostri biscotti. Con delle formine fare dei dischi di pasta, uno con la formina bucata in centro e uno normale, (io ho utilizzato una tazzina da caffè e un coltello per fare il buco nella pasta)
Sovrapponiamo i due dischi di pasta (quello intero e quello bucato) e disponiamoli nella teglia da forno ricoperta di carta forno e stiamo attenti a distanziare i biscotti uno dall’altro per evitare che si possano unire durante la cottura.
Mettere un pezzo di cioccolato fondente su ognuno e inforniamoli a 180° per 10 minuti, finche’ non appaiono dorati (al max una quindicina di minuti). Una volta raffreddati, sciogliere a bagnomaria altro cioccolato fondente e riempire tutti i biscottini con l’aiuto di un cucchiaino, ora sono pronti da gustare.
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